美味的冬瓜羊肉片湯如何做簡單又美味

冬瓜羊肉片湯，是一道比較滋補的湯。在養生湯上，這一道湯樂意算是比較受家庭主婦歡迎的。這一道湯比較補血，最適合產後體虛的人群使用。在養護孩子身體方面上，這一道湯也是一個不錯的選擇。這道湯煮起來操作步驟並不太難，一般生手都可以掌握。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.羊肉片用清水泡一會

3.冬瓜切塊，香菜切末。蔥切末

4.鍋中倒油，下蔥花炒香

5.下冬瓜炒一會兒

6.加清水，鹽，燒開

7.下粉條煮十幾分鍾

8.煮至冬瓜變軟，熟透

9.下羊肉片，羊肉變白色，關火

10.出鍋，撒上香菜！

烹飪技巧

羊肉可以不用清水泡；冬瓜煮至透明軟糯，入口即化；羊肉最後放，變色即熟，比較嫩，煮久了就老了。