芹菜葉鹹菜餅——鹹香爽口香氣誘人圖解

很多人都喜歡吃芹菜杆兒，把芹菜葉去掉，其實芹菜葉不僅能吃，而且富含多種營養，甚至比芹菜杆兒所含的營養更豐富，芹菜葉常用於製作餅子，或者是直接涼拌，有人說芹菜葉很苦，但是加入泡菜，苦味就消失得無影無蹤了。

主料

芹菜葉 ：適量
泡菜 ：四勺
雞蛋 ：一個
麵粉 ：適量

輔料

蔥 ：適量
清水 ：適量
油 ：少許

詳細步驟：

第一步

芹菜葉用淡鹽水浸泡，撈出瀝乾水分

第二步

泡菜取四勺

第三步

放入料理機中

第四步

打碎

第五步

加入少許清水

第六步

打好了

第七步

倒入大碗

第八步

打入一個雞蛋和加入適量麵粉

第九步

加入蔥碎

第十步

攪拌成麵糊

第十一步

在煎盤裡刷油

第十二步

倒入麵糊

第十三步

煎至兩面變脆