土豆,廚房中最普通的食材,而美食界中時常流行這樣一句話:”看似不起眼的食材,做法用對,終將搖身一變成為美味珍饈“。那麼問題來了,土豆要怎麼做才能變成美味珍饈呢?就個人而言,土豆最適合做成家常菜中的芹菜燒土豆。這道菜雖簡單,但是吃的不僅只有菜的味道,還有家的味道
主料
土豆 :1個輔料
油 :適量詳細步驟:
第一步
土豆切絲,芹菜焯水,準備蔥花,肉絲
第二步
肉絲,蔥花下油鍋爆香
第三步
加十三香
第四步
加生抽
第五步
炒勻
第六步
放入土豆絲炒勻
第七步
下芹菜炒勻
第八步
加鹽
第九步
加水蓋蓋燜3分鐘
第十步
然後裝盤
烹飪技巧:
土豆絲用水泡一下,炒的時候不會粘在一起