涼拌芹菜煮花生米——夏日開胃小菜圖解

夏天到了，除了冰淇凌雪糕和冷飲，怎麼能少了冷盤？冷盤雖然看似簡單，但其實要做好吃還是要花功夫的，雖然很想吃涼拌雞絲，白砍雞之類的，但是因為最近在減肥，所以選擇了涼拌蔬菜，今天，就來教大家做這款芹菜煮花生米。

主料

花生 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
芹菜 ：適量

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量

詳細步驟：

第一步

花生米洗淨

第二步

準備香葉、八角、桂皮、蔥姜

第三步

鍋裡放入配料，倒入溫水，花生米，浸泡一小時，然後煮十幾分鍾

第四步

大火燒開，蓋上蓋子，中火煮一陣

第五步

煮好的花生米

第六步

芹菜、胡蘿蔔切丁

第七步

準備食鹽、香油、雞精

第八步

加入香油

第九步

加入鹽、雞精，拌勻

第十步

開吃