巫溪烤魚——色香味美好誘人圖解

巫溪烤魚早已遠近聞名，沒人能抵抗它的魅力，基本上隔個個把月，我們一家人就會出去吃巫溪烤魚，但是現在因為疫情，我們都被困在家，不能出去大吃特吃了，所以我在網上查了菜譜，學習自己做巫溪烤魚，做出來家人都讚不絕口。

主料

魚 ：1條
豆芽 ：1把
千張 ：2張
魔芋 ：半斤
蘑菇 ：1個

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：3勺
豆瓣醬 ：5勺
蒜頭 ：1個

詳細步驟：

第一步

魚從背部開邊，加入鹽、料酒，醃製1小時

第二步

錫紙上撒上孜然

第三步

火鍋鋪好配菜

第四步

撒上孜然，兩面澆上油，進烤箱

第五步

烤10分鐘後再澆油

第六步

烤魚

第七步

烤20分鐘後

第八步

烤30分鐘後

第九步

鋪在配菜上

第十步

炸蒜末

第十一步

加入5勺豆瓣醬

第十二步

炒香

第十三步

加入3碗水，熬成汁

第十四步

倒入火鍋，浸半小時