照燒肉餅飯的做法 懶人必備——照燒肉餅飯 照燒肉餅飯怎麼做

“很喜歡這款肉餅飯，有空的時候可以多做點肉餅凍在冰箱裡，什麼時候不想炒菜了拿兩塊肉餅出來煎一下，香香的肉餅搭配美味的照燒汁讓人胃口大開呢，配上點喜歡的蔬菜水果，營養還算豐富的一餐呢~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒肉餅飯的做法步驟

• 1、準備所需要的食材。

• 2、把麵包糠和牛奶混合靜置一會。

• 3、肉餡裡放入蠔油，蔥末和胡椒粉。

• 4、順著一個方向把肉餡攪拌上勁。

• 5、倒入浸泡了牛奶的麵包糠。

• 6、攪拌均勻備用。

• 7、蠔油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合調成照燒汁。

• 8、鍋裡放少量的油燒熱，把肉餡拍成肉餅放入鍋中煎制。

• 9、稍微定型後翻面。

• 10、煎至兩面都定型後翻面，倒入照燒汁。

• 11、大火收至湯汁快乾即可。

• 12、盛上米飯，放上兩塊肉餅，再搭配點自己喜歡的蔬菜水果，營養的一餐就搞定了~我這次搭配了小番茄還有酸辣藕片`

小竅門

豬豬提示
肉餡里加入麵包糠和牛奶會讓肉餅口感更好，沒有面包糠的話，把半個饅頭去掉表皮用水泡發了放入肉餡效果是一樣一樣滴。
肉餅可以一次多做些，這樣下次吃的時候就會方便很多了。
煎制肉餅的時候翻面要輕一點，以免把肉餅弄散了，就不好看了。