之前芹菜和花生一般都是做涼拌菜吃的,這次換了個做法做的事炒菜,當小炒蔬菜出了,吃起來也很清爽,花生是炸過的,特別香脆,芹菜最近也很嫩,吃起來還有一點清甜,兩個搭配在一起,不管是口感還是配色,味道都非常好。
主料
芹菜 :
200g 花生米 :
100g 輔料
油 :
適量 鹽 :
適量 糖 :
適量 味精 :
適量 詳細步驟:
第一步
芹菜切段
第二步
花生米洗乾淨
第三步
鍋裡放水燒開,芹菜焯水
第四步
焯好以後撈出來過涼水
第五步
鍋裡放油,花生米放進去
第六步
炸熟以後撈出來
第七步
鍋裡留一點油,芹菜放進去炒香
第八步
加鹽,糖,味精翻炒
第九步
把花生米放進去
第十步
拌勻出鍋