香乾很多人都愛吃,而且做法眾多,今天介紹的芹菜炒香乾便是其中一種,芹菜的味道特別清香,再配上美味的香乾,簡直是最佳搭配,炒出來的香乾特別有嚼勁,百吃不厭,而且芹菜還有預防高血壓的作用,可以說是一道非常美味又健康的菜了。
主料
芹菜 :2-3根輔料
蒜 :三瓣詳細步驟:
第一步
準備好所需食材,芹菜切小段(我這個為了裝盤第一遍切的比較長,之後改刀切的細短了)
第二步
芹菜焯水30-45秒左右
第三步
香乾切片後,也是焯水30-45秒左右
第四步
鍋中放入適量油,下蒜片,幹辣椒煸香。
第五步
接著倒入芹菜段翻炒,加是適量繼續翻炒
第六步
再倒入香乾繼續翻炒,加雞精 生抽調味,再翻炒幾下,即可出鍋