準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
低筋
麵粉 :
50植物油 :
60 蜂蜜 :
2 雞蛋 :
1個 煉乳 :
80水 :
90白糖 :
50小蘇打 :
2.5g 輔料
黃油 :
適量 具體步驟
1.鍋中加水
2.倒入白砂糖,煮開後放在一旁晾涼
3.碗中磕入雞蛋,打散
4.倒入蜂蜜
5.加入煉乳
6.加油打散
7.篩入低粉和小蘇打粉的混合物
8.最後將涼了的糖水倒入,打散
9.蓋上保鮮膜靜置45分鐘
10.模具四周抹上黃油防粘
11.將麵糊倒入模具中,200度烤25至30分鐘
12.烤好後脫模
13.切開
烹飪技巧
倒入模具是應倒6,7分滿即可,混合好的麵糊一定要靜置45分鐘哦!