在蛋糕店裡，我們會經常看到一款小蛋糕叫蜂巢蛋糕，除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，還有柔軟、清甜如膠的口感，我就特別喜歡這款蛋糕，甜甜的吃了心情十分愉悅。這道清甜如膠的蜂巢蛋糕其實做法很簡單易學的哦~下面就讓我們來看看這道清甜如膠的蜂巢蛋糕是怎麼做的吧嘻嘻嘻
主料
雞蛋 ：2個輔料
清水 ：180克詳細步驟：
第一步
首先呢我先將水和白糖倒入鍋裡然後煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
第二步
然後在盆裡打入雞蛋，打散。
第三步
再加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。
第四步
然後呢加入玉米油，攪拌均勻成稀糊狀。
第五步
低筋麵粉和小蘇打混合過篩後倒入稀糊裡，繼續拌勻，成為麵糊（用手動打蛋器攪拌即可）
第六步
然後分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水，每一次都攪拌均勻再加下一次。
第七步
然後攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下最少靜置45分鐘。一定要靜置哦，只有充分靜置過的麵糊，才能產生漂亮的蜂巢嘻嘻
第八步
然後呢把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可。
第九步
把模具放入預熱好200度的烤箱，烤30分鐘，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。是不是清甜如膠的蜂巢蛋糕呢
千里飄香谷
