家庭版焦糖蜂巢蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料準備好，將白糖加入水中，加熱至糖完全融化，冷卻備用。

2. 雞蛋，煉乳，蜂蜜，混合均勻。再加入無味植物油（我用的是玉米油），攪拌均勻。

3. 麵粉和小蘇打混合，篩入上一步攪拌的蛋液中，攪拌均勻。

4. 分三次加入涼糖水，每次加入都攪拌均勻，再加入下一次。攪拌好的蛋糕液蓋保鮮膜靜至60分鐘，靜至過程中不要晃動。

5. 將充分靜至的蛋糕液倒入模具中，此處我犯了個錯誤（我用了土司盒和錫紙，土司盒會有些漏液，而錫紙也會粘一些蛋糕，有些浪費，還有450g土司的模具稍微有些大了。下次選擇這個土司盒三分之二大的，密封容器，也不用錫紙了，直接黃油塗抹容器就好了。）

6. 放入預熱200度的烤箱，烤25～30分鐘，烤出如圖的焦糖色就可以了。

7. 沿著蛋糕的中間切開，下層就是蜂巢蛋糕了，上層是綿軟的蛋糕。

8. 切塊，裝盒，冷藏食用效果更好。

9. 噹噹噹當，，，開吃吧。