益處多多|蓮子乾的功效是什麼？哇哦

蓮子幹主要是由新鮮的蓮子晒制而成的，平常我們經常可以看到在一些粥類的食物當中會放有蓮子，比如說八寶粥，其實適量的吃一些蓮子幹，對我們是非常有益處的，所以接下來小編會向大家介紹一下蓮子乾的功效。

一、蓮子乾的功效

1.在蓮子幹當中含有非常豐富的蛋白質和碳水化合物，其中蛋白質含量大概有16.6%，碳水化合物含量大概有62%，平時適量的吃一些蓮子幹可以達到安神的作用，有效的舒緩我們的情緒。

2.另外，適量的食用一些蓮子幹對於我們的脾胃也是有一定的補益的作用的。

3.蓮子幹具有一定的清火的效果，所以在冬天比較容易上火的時候可以適量的吃一些蓮子幹。

4.在蓮子幹當中含有非常豐富的磷元素，磷元素是我們人體骨骼非常重要的一個組成部分，可以有效的幫助我們進行代謝以及維持人體的酸鹼平衡性。

5.在蓮子中有非常豐富的鉀元素，蓮子幹當中的鉀元素含量是所有動植物當中鉀元素含量最高的，鉀元素可以很好的維持人體肌肉的一個興奮性，同時對於新陳代謝也是非常重要的。

二、吃蓮子幹需要注意什麼

1.雖然蓮子幹具有一定的營養價值，但是也不可以在一天之內使用過多的蓮子幹。如果是新鮮的蓮子，最多吃一個蓮蓬的數量就足夠了，而且如果是吃新鮮的蓮子，最好是把蓮心去除。

2.蓮子幹一定要煮的很爛味道才會好，所以我們需要提前將蓮子幹浸泡在水裡，如果是天氣比較炎熱的時候，需要將蓮子幹放入到冰箱的冷藏室當中，否則蓮子幹會容易發生變質。

3.我們在食用蓮子幹之前，一定要仔細的觀察一下蓮子乾的性狀有沒有發生改變，如果蓮子幹已經發黃髮黴，或者是有異味了，就不可以再吃了。

4.蓮子幹是涼性的食物，所以不可以長期的使用蓮子幹，否則很容易引起身體不適，尤其是本身就屬於體寒體質的人。

5.蓮子心的味道是有一點苦的，而且帶有一定的毒性，所以在食用蓮子之前一定要把蓮子心去除，否則很容易會引起中毒反應。

蓮子乾的功效其實還是蠻多的，而且蓮子本身也可以製作出很多好吃的食物，比如可以用蓮子煮銀耳木瓜蓮子羹、山藥蓮子黑米粥、蓮子燉雞湯等就是非常不錯的，平時我們可以嘗試著自己製作，自己做的食物綠色健康又美味。