香濃的蜂巢蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烤模裡鋪上油紙

2. 煮焦糖水：細砂糖和5g水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水，冷卻至約60度c.

3. 煉乳、調和油和蜂蜜拌在一起，攪打至油不分離

4. 全蛋分3次加入3中，攪拌均勻

5. 加入篩過的低筋粉＋蘇打粉在4中拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min.

6. 倒入模型中，180度 烤 35min.