以前我很不愛吃飯,媽媽拿我沒辦法,就只能變相給我做各種菜譜。我印象中,媽媽做了一道東北排骨燉豆角,味道非常的好吃,我很喜歡吃,豆角能開胃,所以我吃了很多的飯。現在我也學會了做東北排骨燉豆角,媽媽叮囑一定要按時吃飯,有了東北排骨燉豆角,媽媽再也不用擔心我吃飯問題了。
主料
排骨 :適量輔料
豆角 :適量具體步驟
先把豆角頭尾摘掉,清洗乾淨備用
排骨焯下血水,洗淨備用
蔥姜切絲,蒜切末備用
先把排骨倒入壓力鍋放入八角,花椒,蔥段,薑片,料酒,適量的熱水壓八分熟關火備用
炒鍋中倒入適量食用油,放入蔥薑蒜爆香
倒入洗好的豆角翻炒
加入少許生抽,胡椒粉翻炒均勻
倒入排骨湯,要沒過排骨,燒開後蓋上鍋蓋轉中小火燉20-25分鐘
燉到湯汁收幹排骨豆角軟爛既可
加入少許鹽,雞精調味