主料
輔料
具體步驟
1.菜心摘去老葉,清洗乾淨。
2.鍋中放水,燒開後先放入梗焯一分鐘,
3.將葉子一併焯兩三分鐘。
4.撈出瀝乾水分,擺盤。
5.生抽 蠔油及鹽放入鍋中燒開。
6.將其倒入菜心中即可。
烹飪技巧
最好用大點的盤子,我的盤子有點小,影響成品美觀。