沙姜蟹怎麼做|沙姜蟹的做法

“很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到，以前都是買沙姜醬或乾的沙姜來代替，味道總是差一點。前幾天終於在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗乾淨晾乾，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃。

第一次嘗試用沙姜炒蟹，想不到味道很好，讓人吃了還想再吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙姜蟹的做法步驟

• 1、沙姜去皮剁碎，蔥白切碎，蔥葉切小段。

• 2、石蟹刷洗乾淨，剁塊，蟹鉗蟹腳用錘子捶裂，以便吃的時候方便一些。

• 3、熱油鍋，把沙姜和蔥白爆香。

• 4、把蟹放入炒勻。

• 5、放入蟹蓋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，中途翻拌一下。

• 6、最後放入蔥段和鹽調味即可。

• 7、鮮香可口的沙姜蟹出鍋了，非常好吃哦。