沙姜雞腎怎麼做|沙姜雞腎的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙姜雞腎的做法步驟

• 1、雞腎買回來先乾淨開水焯過過涼水待用。

• 2、沙姜不是新鮮的必須要用清水浸泡一小時以上。

• 3、燒熱鍋倒入橄欖油先爆香沙姜。

• 4、倒入雞腎大火猛炒。

• 5、加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉以及半碗水蓋上鍋蓋燜。

• 6、燜至水份收幹就可以上碟了。