健康的板栗排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

板栗 ：300
排骨 ：500

輔料

胡蘿蔔 ：1個
紅棗 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：1塊
陳醋 ：小勺
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.胡蘿蔔切滾刀塊，姜切小片備用

3.板栗背上用刀劃一道刀口，再用水煮開，趁熱來削去外殼

4.處理完全總的板栗

5.排骨焯水，放點花椒更好的去異味

6.焯好的排骨放入電飯煲內膽中

7.加入胡蘿蔔塊、姜塊生紅棗

8.一次性加入足夠的清水，放一小勺陳醋，然後插電煲湯40分鐘

9.再加入板栗，繼續煲30分鐘

10.最後放鹽和小蔥花調味即可

11.鮮香可口，一家人都喜歡吃

烹飪技巧

板栗去皮的方法很多，我是直接劃刀口再煮開的，鹽好不要拿出來一直放在熱水中保持溫度，這樣才更好削皮；煲排骨湯時放點醋可以且鈣質吸收的更好，最後放鹽；板栗成熟的快要晚點放。