作為吃貨的我們相比大家都比較喜歡排骨這個食物吧，就說我吧，我最最喜歡的就是我家老爸做的紅燒小排了，簡直就是美味到不行了，我的同學們也特別喜歡這道菜，好幾次去我家蹭飯呢，所以，重點來了，今天給大家推薦的就是這款特別美味的粉蒸板栗排骨。
主料
排骨 ：500輔料
板栗 ：適量具體步驟
1.鍋內放少許油，放入大米，乾花椒，幹辣椒，十三香，炒至大米呈黃色後碾碎待用。
2.將排骨放入溫水用去血水，比焯水肉更加勁道，再放入鹽，糖，十三香，老抽，生抽醃製，將打碎的米粉充分裹住排骨（我是把排骨一個個的裹上米粉後裝盤，這樣比較均勻）。醃製30分鐘。
3.上鍋蒸40分鐘（我用的不是高壓鍋），待快出鍋時用炒鍋烹適量乾花椒，蔥花，蒜，澆入排骨中，悶一會兒，即可出鍋！
排骨用溫水去血水
千里飄香谷
