關於烏頭魚的知識

“野生烏頭魚有兩種一種是大的另外一種是小的。而這種小的在市場上是不多見的。現在市場上的烏頭魚一般都是養殖的所以沒有野生的好吃。看完點選關注哦。有不懂的留言喔😊”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無這道泰式烏頭魚別具異國風情，烏頭魚肉質肥美，刺少肉厚，而且煮的時間越長，肉質越鮮嫩，也到菜口感豐富，酸梅的酸味夾雜著香料的味道，魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹一道很美味的韭菜烏魚頭，這是一道非常好吃的菜哦，而且還特別的有營養價值的。這道菜的原料大家都很清楚...

“喜歡吃烏魚，因為肉不易散，小刺也比較少～”食材明細主料烏魚（1條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）老薑（適量）大蒜（適量）小蔥（適量）四川豆瓣醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒烏魚的...

“大補”食材明細主料烏魚（750克）輔料豆腐（150克）香蔥（少許）大蒜頭（少許）調料胡椒粉（少許）生抽（少許）老抽（少許）料酒（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏魚骨豆腐湯的做法步驟1、做酸湯烏魚剩下...

烏頭魚，屬於是一個比較特殊的魚肉，其骨頭刺比較少，但是肉多，方便人們食用。味道上面也比較嫩滑，現如今被人們所養殖的範圍廣。那麼烏頭魚採用清蒸的方法，怎麼做才會好吃又營養呢？對人體有哪些...

烏頭魚，也是一種魚，跟平時我們常見的的鯽魚、草魚不同，烏頭魚大家還是很少聽說的。其實，烏頭魚又稱“新魚”，它以小蝦、小魚、小蟹為生，不吃海草類，生活區域在蟹洞、蠔塘中。烏頭魚，體型較小且...

“烏魚味甘性寒，有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人，用500克以上的烏魚一條，刮鱗去鰭腸後，加水、鹽少許，燉湯服，可促進子宮和傷口癒合，去淤而生新。病後體虛之人，經常食烏...

烏頭魚也叫新魚，烏頭魚的體形較小，而且呈圓形。身上骨頭非常少，全身只有一條脊骨。肉多骨少，而且肉質嫩，味道鮮美。很多人都喜歡，因為骨頭少，所以也很適合老人小孩食用。那麼烏頭魚應該怎麼選...

“烏頭魚肉質細嫩，而魚的全身只有一條脊骨，老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚（適量）輔料姜（適量）配料海天黃豆醬（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆醬燜烏...

食材明細主料烏魚片（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒烏魚片的做法步驟1、烏魚片。2、木耳胡蘿蔔下水加入適量鹽焯熟。3、盛出備用。4、鍋中...

“烏頭魚帶著蘿蔔乾的淡香，魚肉很鮮甜，濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚（一條）輔料生薑（一小塊）蘿蔔乾（一小塊）配料鹽粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏頭燜蘿蔔乾...

“【烏魚】又叫黑魚，其味道鮮美，非常有營養，還有給傷口消炎的作用。”食材明細主料烏魚（一條）輔料大蔥（兩根）配料薑片（20g）蒜末（20g）料酒（20ml）生抽（20g）醋（15g）芝麻油（15g）酸辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“成品圖”食材明細主料烏魚（750克）小香蔥（少許）白糖（少許）輔料西紅柿（二個）生抽老抽（少許）生粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裡泡一下，去掉...

食材明細主料普通麵粉（400g）酵母（4g）抹茶粉（適量）輔料溫水（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烏龜饅頭的做法步驟1、用溫水把酵母融化，白糖酵母加入麵粉中和成麵糰，醒發40分鐘2、...

“汁濃肉鮮的家常菜”食材明細主料烏頭魚（1條）洋蔥（適量）輔料黃豆醬（1勺）醬油（少許）姜（少許）糖（少許）蔥（少許）生粉水（少許）蒜末（少許）小米辣（少許）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥燒烏頭魚的做法步驟...

在我們的生活中，每逢佳節，魚總是少不了的，尤其是到了過年，寓意著年年有餘的魚十分的搶手。大家都知道其實魚的營養價值是十分高的，今天要說的烏魚就是一種營養價值十分高的魚，可能對於烏魚我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮烏頭魚一條.香茅兩條/幹蔥一個/芫茜頭兩條都切碎(本來是打碎.懶得洗攪拌機).2.加上蝦醬和胡椒拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘烏龜，也稱作水魚。形容現代人愚蠢的一個代言詞。但單從烏龜本身的營養價值及食材鮮美的角度，其他食材是無法比擬的。烏...

“海捕大蝦蝦頭丟掉可惜，用來熬湯熬出鮮味，配上各式蔬菜，一碗鹹鮮可口的烏冬面瞬間高大上起來。營養早餐soeasy~😄”食材明細主料蝦頭（適量）生菜（適量）黑木耳（2朵）美式火腿（2片）胡蘿蔔（適量）涪陵榨...

“對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了，她做的是湯底比較足的，湯底還會凝固，用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裡有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐說像她家裡有家宴，她也會將這菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烏頭魚：適量鹽：適量生粉：適量酒：適量青檸檬：1個蒜蓉：適量香菜：適量紅辣椒：適量魚露：3小匙糖：1.5小匙輔料姜：適量具體步驟1.烏頭...

“那天在小鎮上吃了這道魚，一直念念不忘。魚的肉質很細嫩，裡面加了炸好的黃豆。我自己根據那天吃的和在網上查閱了一些資料，做成這道魚，味道還不錯。”食材明細主料鰱魚。（一條）姜（3片）大蔥（一...

“燉了一隻烏雞，一次吃不完，二次加工一下。”食材明細主料芋頭（1個）燉烏雞及湯汁（適量）輔料無（適量）調料無（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭燉烏雞的做法步驟1、芋頭。2、去皮洗淨切...

“夏天來臨，口味也變得清淡起來，買了一條烏魚，很想吃涼拌的，但是魚頭和魚骨又不能浪費，所以將魚片切下後，將魚頭魚骨燉大骨湯。一魚兩吃，冷熱搭配，相當perfect！”食材明細主料烏魚頭（一個）豬大骨（...