主料
輔料
具體步驟
1. 玉米切成塊,板栗掰皮。
2. 放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨
3. 砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入,用大火燒開後轉小火。 小火燉兩個小時,放枸杞和鹽調味即可。