板栗燒排骨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
薑片 ：4片
洋蔥 ：半個
蒜瓣 ：5個
大蔥 ：半根
板栗 ：10個左右

輔料

清水 ：適量
植物油 ：一大匙
生抽 ：一大匙
鹽 ：一小匙
老抽 ：一小匙
冰糖 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 排骨洗淨控幹水，用生抽醃1小時。

2. 洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好。

3. 往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。

4. 等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁。

5. 放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。