準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘包子是一直是大家非常喜歡的麵食,有時候也會包鍋包子,但好像沒把包子的餡兒,而且包子好不好吃不再皮上,包子餡兒才是關鍵,首先,我們選用的梅菜不是普通的酸菜,而是嚐起來有那麼一絲絲四川酸菜的感覺,而且自制梅菜肉餡對於腸道清洗有很大好處。
主料
腩肉 :
250 輔料
梅菜 :
100 醬油 :
少許 具體步驟
.梅菜洗淨用清水泡上大半個鍾,.肉切塊,蔥姜切小
鍋裡放油,油熱加入肉片煸炒
肉變色,加入蔥姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
烹飪技巧
1、家裡如無老人,餡兒就不用剁太細,這樣口感更好。