![紅燒魚尾怎麼做好吃又簡單]( "紅燒魚尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚尾 ：
適量 蒜苗 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量香油 ：
適量五香粉 ：
適量 具體步驟
1. 魚尾劃刀用少量鹽醃下，蔥切段，蒜苗切段，姜切絲，準備豆瓣醬
2. 鍋放油燒熱，投入魚尾，煎至兩面金黃撈出
3. 炒鍋燒熱，油爆蔥，蒜，加料酒，生抽，老抽，五香粉，豆瓣醬，清水燒熱
4. 把魚尾放進去，加蓋子燜燒到汁收幹，中途要把魚尾翻面。
5. 最後出鍋放上蔥，滴上香油。
烹飪技巧
魚尾一定得劃花刀提前醃製才容易入味哦。
千里飄香谷
