![美美廚房之鮮牛肝菌銀耳鴿子湯怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之鮮牛肝菌銀耳鴿子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
鴿子 ：
一隻 山藥 ：
一段 黑木耳 ：
2～3朵 蘑菇 ：
兩個 鵪鶉蛋 ：
6～7個 輔料
薑片 ：
適量大蔥段 ：
適量 料酒 ：
適量 紅棗 ：
6個 枸杞 ：
少許 當歸 ：
一片 黃芪 ：
兩片 具體步驟
1. 鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨
2. 炒鍋內放入薑片，蔥段，倒入鴿子略煸炒
3. 轉入砂鍋內，放入當歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時
4. 山藥刨皮，切塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼
5. 用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調味即可。
千里飄香谷
