![家常版紅燒舌尾怎麼做好吃又簡單]( "家常版紅燒舌尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬尾各 ：
250g 冬筍 ：
250g 輔料
料酒 ：
5g香油 ：
適量蔥各 ：
3g 姜 ：
適量鹽各 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 豬舌先用水燙後將粗皮颳去洗淨切成條；
2. 2)豬尾刮洗乾淨剁成段，用開水氽透，姜切成片，蔥切段，冬筍去殼內皮切成梳背形；
3. 3)炒勺燒熱注入少許香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加湯、鹽、蔥、姜、料酒和豬舌、豬尾、冬筍，燒開後把浮沫撇去，移入沙鍋蓋好蓋，先用旺火燒，上色後改文火燉爛，挑除蔥、姜、收濃汁，加味精即成。
千里飄香谷
