![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚尾 ：
500啤酒 ：
1罐 輔料
姜 ：
5片大料 ：
1瓣料酒 ：
30ml油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
1棵老抽 ：
適量蒜 ：
3瓣 具體步驟
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯉魚用刀劃開幾道，用薑片和料酒、鹽醃製30分鐘
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放油，放入魚尾，煎至兩面金黃。
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入醃魚時的料酒和薑片，放蒜片，醋，大料，蔥，倒適量老抽
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入一罐啤酒
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第6張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蓋蓋燉20分鐘左右，大火收汁
![紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "紅燒魚尾自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋了
烹飪技巧
用薑片擦熱鍋，避免魚扒鍋。魚放入鍋中，不要著急動，定型後在翻面。
千里飄香谷
