鮮美紅燒白魚尾巴如何做簡單又美味

紅燒白魚尾巴是一道營養健康的美食，適合不同年齡的人群食用，特別適合長身高的孩子及病人。這道美食外觀十分靚麗，非常誘人，白魚經過紅燒後非常鮮美和細嫩，咬上一口十分的鮮嫩，要是加點香菜更加的迷人。這道美食材料簡單，學起來很容易上手。

主料

輔料

具體步驟

1.白魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨瀝乾。

2.把魚從中切開，在魚身各劃幾刀。

3.鍋裡油熱，放入魚尾，兩面煎透。

4.加小半碗清水，放入姜，蒜片。

5.放入料酒，先抽，老抽。

6.加些白糖，醋，大火煮開，中火12分鐘。

7.放入鹽，胡椒粉，大火收汁，撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1.紅燒魚裡放些香醋提香的。2.煮魚的時間根據魚的大小自己把握。