![美味的紅燒青魚尾怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅燒青魚尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青魚尾巴 ：
300 輔料
料酒 ：
2勺 辣椒 ：
2個 醋 ：
1/4勺 姜 ：
2片老抽 ：
1/2勺蔥 ：
1根蒜 ：
3瓣 胡椒粉 ：
1 澱粉 ：
1勺鹽 ：
10糖 ：
3 具體步驟
![美味的紅燒青魚尾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的紅燒青魚尾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青魚尾巴洗淨，魚身橫切幾刀，用鹽醃製30分鐘。
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2.把魚用水衝一下，瀝乾水份，拍上澱粉，放油裡煎成2面金黃。
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3.放料酒去腥，放些糖，清水，一點醋，放下姜，辣椒，大蒜，老抽，大火煮開，中火煮15分鐘。
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4.放些胡椒粉，蔥花即可。
烹飪技巧
1.青魚肉比較厚實，所以燒青魚最好用中火。2.不用放雞精。
千里飄香谷
