在家裡面，我個人可是非常喜歡這一道家常紅燒白魚尾巴的，雖然魚尾巴的肉不多，但是尾巴的滋味可是十分的豐富的。而且口感也是特別的脆。尤其是這一道家常紅燒白魚尾巴，這道菜的魚尾巴上面裹著一層醬汁，吃起來特別的香，讓人回味無窮。
主料
白魚尾巴 ：1條輔料
糖 ：適量具體步驟
1.白魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨瀝乾。
2.把魚從中切開，在魚身各劃幾刀.
3.鍋裡油熱，放入魚尾，兩面煎透.
4.加小半碗清水，放入姜，蒜片，
5.放入料酒，先抽，老抽，
6.加些白糖，醋，大火煮開，中火12分鐘。
7.放入鹽，胡椒粉，大火收汁，撒些蔥花即可。
1.紅燒魚裡放些香醋提香的。2.煮魚的時間根據魚的大小自己把握.
千里飄香谷
