美味紅燒辣麻牛尾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒辣麻牛尾是一道美味麻辣新鮮的家常菜餚，這是一道非常營養的菜餚。麻辣鮮香的味道很適合適合吃辣的人來一飽口福，麻辣鮮香的味蕾。下面邊是這道麻辣鮮香還很有營養的菜餚的詳細做法，適量吃辣也可以去溼氣的。其實製作起來還是非常簡單快捷的。

主料

牛尾 ：2斤

輔料

味精，料酒 ：適量
油，鹽 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
辣椒，糖 ：適量
花椒，老抽 ：適量
白扣 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.1，牛尾洗淨泡出血水，鍋燒水，燒開放牛尾去掉血泡。

2.2，鍋燒熱下底油放薑片，幹辣椒，花椒，八角，白扣炒香，放豆瓣醬炒出紅油。

3.3，放牛尾炒勻放料酒，老抽上色，放鹽，糖，水燒開。

4.4，放於高壓鍋壓制十八分鐘。

5.5，高壓鍋解壓後，放於炒鍋內收汁放味精即可。