健康的韭菜卷子如何做簡單又美味

韭菜卷子，一道簡單、美味的家常菜，韭菜具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效，而用卷子的形式，以韭菜為餡的方式烹煮，不但賣相更加好看，營養價值高，也讓韭菜不那麼單調。總的來說這道菜綠色、健康、不油膩，簡單易學，只需要經過幾個簡單的步驟就能做出很好的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜摘好，洗乾淨後切好。

2.放入適量油，煙，胡椒粉

3.用60度的溫水和好面

4.面醒三分鐘後，擀成發餅狀

5.把和好的韭菜餡在大餅上鋪開

6.儘量讓餅邊緣薄些，並且邊緣也要有餡後，從一邊緣開始捲起，如果卷的有點粗，可以抻一下，這樣皮會更薄

7.均勻的切開

8.先把鍋燒沸騰了，蒸簾上塗點點油，放卷子

9.蒸八分鐘

10.美味的韭菜卷子出鍋啦！！