燒餅,大家真的是再熟悉不過了,但是,發覺現在賣的越來越多了,之前燒餅的做法基本都是由做好的麵餅放在火上烤的,但是火候必須得掌握到位,如今,技術發達了,慢慢一開始發展為燒餅烤箱做法,簡單好做,關鍵是又特別的乾淨,喜歡的嘗試一下吧
主料
麵粉 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好的所需材料
2.將白糖,鹽放入麵粉,拌勻
3.加入油拌勻
4.酵母用溫開水化開
5.將酵母水倒入麵粉,邊倒邊攪勻
6.揉成光滑的麵糰
7.蓋上保鮮膜放溫暖處發酵
8.發酵好的麵糰3~4倍大
9.取出進行排氣
10.分成大小相等的麵糰
11.取適量乾粉,將麵糰沾上乾粉,按平
12.用擀麵杖擀圓形或長方形均可
13.將擀好的餅皮放到烤盤,用刷子在表面刷些水
14.撒上芝麻
15.用刮刀切些紋路
16.烤箱預熱,190度烤~15分鐘
17.金黃的燒餅做好了