很多朋友喜歡吃一些釀造或是醃製的食物，覺得口味獨特，非常下飯。今天，我們就要和大家一起來學習一下健康的純手工韭菜花的醃製方式，這種自己在家制作的醃菜裡不含防腐劑和傷害身體的東西，對家人的身體健康比較負責任。一起起來學習吧！
主料
韭菜 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.摘乾淨，洗乾淨，我買的韭菜花還是比較嫩個的，洗了三遍，媽媽有點小潔癖。
2.忘記拍韭菜了，備些韭菜
3.開始絞，我用的是手動絞刀，第一遍絞的時候放點韭菜進去，就是絞點韭菜花在絞點韭菜，因為韭菜花比較幹，韭菜汁比較多，味道比較醇厚。第一遍絞完建議在絞一邊，這樣細膩些，口感比較好。
4.在第二遍絞的時候邊絞變放鹽，在都絞完以後在攪和一下就可以裝瓶了。
5.自己做的可以儲存很長時間，主要是沒有防腐劑和傷害身體的東西，對家人比較好。
O(∩_∩)O
千里飄香谷
