自制肉絲冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天到了，冬瓜要上市了，要經常做喜歡吃的肉絲冬瓜了。冬瓜是一種藥食同用的蔬菜，中醫認為冬瓜具有多種保健功效，冬瓜具有利尿消腫，生津止渴，清熱祛暑，解毒排毒的功效。並且冬瓜由於含有的維生素c和鉀較多，含有的鈉比較少，又具有降血壓和保護腎臟的作用。

主料

冬瓜 ：適量
瘦肉 ：適量
辣椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切好，備用

2.加入鹽，生粉，醬油

3.拌勻，醃製一會兒

4.冬瓜切好備用

5.辣椒切好備用

6.鍋中放油，燒熱

7.放入切好的瘦肉，炸熟

8.放入切好的辣椒，翻炒一會兒

9.放入切好的冬瓜，翻炒一會兒

10.加入，鹽，味精，醬油，加點水蓋鍋悶一會兒

11.翻炒一會兒，可以出鍋了

12.出鍋裝盤了