主料
輔料
具體步驟
1. 將冬瓜去皮和瓤切成片(不要太薄)
2. 蝦米用水清洗乾淨,放水浸泡一會
3. 鍋內倒油,放入蔥姜煸香,再放入蝦米
4. 蝦米翻炒後放入冬瓜和紅椒絲
5. 將冬瓜翻炒後倒入泡蝦米的水,撒黑胡椒粉和少許食鹽
6. 加蓋煮至冬瓜變軟湯快要收幹
7. 出鍋裝盤即可