主料
輔料
具體步驟
1.蔥薑切片
2.冬瓜切楔子塊
3.排骨洗淨和蔥姜一起冷水下鍋
4.水開後,撇淨血沫,繼續燉30分鐘
5.加入冬瓜塊,繼續小火燉1小時
6.燉至冬瓜透明,加鹽調味,出鍋
烹飪技巧
冬瓜不好燉,塊切小點