![自制冬瓜粉絲丸子湯怎麼做好吃又簡單]( "自制冬瓜粉絲丸子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
500豬肉餡 ：
250 輔料
粉絲 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量料酒 ：
適量 味精 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
準備好材料。
將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。
豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。
豬肉餡攪打上勁。
鍋中放水燒開，放蔥薑絲。
調小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，
丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火10分鐘，調鹽味，料酒。
丸子和冬瓜都熟透了，再把粉絲下入（粉絲無需提前泡）。
粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。
丸子湯盛碗裡，上面撒上白胡椒粉，香油。
最後撒上香菜。
千里飄香谷
