主料
輔料
具體步驟
把肉餡剁好
把蓮藕切碎
把蔥也切成碎末
把上面切的都放到盆裡,在往盆裡打一個雞蛋,然後順著一邊攪(最好用手攪拌)
將攪拌好的肉餡揉成差不多大的球
等油熱後,就可以下鍋炸了,炸好的獅子頭,放進鍋裡,開始燒,燒個快沒汁了,就可以關火了
做好的獅子頭,腫麼樣
烹飪技巧
切忌順著一邊攪拌,肉不要切太細