超級好吃的醬爆魷魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：1條

輔料

豆油 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量
大蔥 ：適量
尖椒 ：2個
姜 ：適量
十三香 ：適量
小紅辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.魷魚切條，放入沸水中焯5成熟。

2.尖椒切好。

3.鍋時放入油，油熱放入魷魚煎制。

4.放入蔥、姜、小紅尖辣椒。

5.炒出香味後，放入豆瓣醬，用油炸出香味。

6.放入尖椒，翻炒。

7.放入一點點精鹽，如果醬不夠鹹的話。

8.放入十三香。

9.放入味精，出鍋即可。

烹飪技巧

1魷魚切好後要用沸水焯一下。2小紅尖辣椒與蔥姜炒出香味後，再放入豆瓣醬。3精鹽放不放與放多少取決於您放的豆瓣醬鹹不鹹。4此菜要多油，急火快炒。