關於梅香的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家裡時常都會有一些自制的醬料可用來拌白米飯或是麵條，我家時常做的醬料就有兩種一個是牛肉醬一個就是梅香鹹魚肉醬。...

“家鄉普寧，號稱“青梅之鄉”，而青梅的初加工產品---鹹梅（青梅加粗鹽醃製而成）可以說是家庭必備的日常調味品，具有消食開胃的作用，也多用來烹飪海鮮，如蒸烏頭、白鱔等，是廣式燒鵝（鴨）必不可少的...

食材明細主料茄子（500克）梅乾菜（100克）輔料豬五花肉（80克）配料植物油（30毫升）蠔油（1.5湯匙）精鹽（2克）生抽（1/4湯匙）料酒（1/4湯匙）味精（1克）白糖（2克）白胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅香茄子...

食材明細主料五花肉末（適量）輔料香蔥（適量）梅乾菜（適量）餛飩皮（適量）配料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製梅香煎餃的做法步驟1、準備好材...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的梅香黑蒜小排是由大蒜和排骨搭配一起製作而成的一道家常菜，製作起來只需短短几分鐘就可以搞定，十分美味，特別適合...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅香雞排受到廣大人民的喜愛，它吃起來脆脆的，很美味，它裡面的雞肉吃起來很香，尤其是有梅香的味道，相信大家也吃過梅香扣肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：400ml輔料紅棗：25老薑：15清水：200ml白砂糖：30紅茶包：兩袋具體步驟1.準備好材料2.將紅棗去核切成小塊，姜切成片3.鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：適量細砂糖：適量麥芽糖：適量果凍粉：適量梅酒：適量酒漬梅子：適量輔料具體步驟1.將細砂糖與水倒入鍋中，以小火加熱拌煮至沸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一般的排骨都是糖醋，這次帶來的是新做法！梅香小排！甘甜的排骨裡混著梅子的酸香，聽著都讓人流下口水更何況是吃呢，梅子既能...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個梅菜肉醬：100輔料香蔥：適量肉餡：適量料酒：適量生抽：少許澱粉：適量碎生薑：少許色拉油：適量彩椒：適量具體步驟1.茄子洗淨...

“在精心熬製的小排中加入黑蒜，讓本來就很豐富的味道多了一絲淡淡的梅子清香。小排豐富的營養成分加上黑蒜的各種健康功效，融合在一起，為這道美食更添一份姿色。”食材明細主料小排（適量）獨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅香小排是一道色香味俱全的美食。以前我自己在家也做過梅香小排，雖說第一次做，效果不是很好，但是總算是有了一些經驗。...

“檸檬鴨是廣西南寧人摯愛的一道家常菜，我們姐弟三人，從小都愛吃，逢年過節，最先吃完的永遠是檸檬鴨。檸檬鴨的製作方法有很多種，口味各有千秋。小時候，家裡最常規的做法是將收拾乾淨的鴨子放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300雞蛋：1個豬肉餡：60梅乾菜：200輔料青椒：1個紅椒：1個香蔥：適量蒜香辣醬：適量豆瓣醬：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料梅香鹹魚：50五花肉：500輔料姜：少許料酒：少許具體步驟1.五花肉洗淨帶皮切成1CM左右厚度的肉塊，滴入少許料酒拌勻醃製十分鐘...

“酸酸甜甜，讓你愛上啃排骨，更適合那些挑嘴的小夥伴，隨意隨性，啃地開心！”食材明細主料豬排骨（350g）輔料生抽（1大勺）黃酒（1.5大勺）香醋（1.5大勺）冰糖（25克）烏梅（2顆）清水（250毫升）鹽（1克-2克）薑片（3片）熟白芝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白苦瓜：800公克紫蘇梅：120公克鹽：5公克糖：200公克冰糖：150公克話梅：5粒水：200公克輔料具體步驟1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛油果：適量酸奶：適量三文魚：適量日月貝：適量小西紅柿丁：適量芝麻菜或苦菊：適量紫甘藍：適量綠檸檬：適量輔料柔水-原釀梅露：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅香黑蒜小排，我最喜歡的是豬肉身上的骨頭部分就是豬小排，因為這款骨頭吃起來很香，而且骨頭也只有一根，相信大家在平時生...

“有了這道菜，想要吃少一碗飯都很難，信不信由你。在製作這道菜時整層樓都是飄香四溢的。”食材明細主料鹹魚（60克）砂糖（半勺）料酒（半勺）生抽（1勺）蔥（1顆）大蒜（4粒）五花肉（150克）輔料薑片（5塊）鹹鮮（口味）其...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蔓越莓：200蓮藕：200輔料脆梨：50番茄醬：50白糖：50白醋：50具體步驟1.蓮藕去皮切丁2.蓮藕的外邊裹一層乾麵粉3.鍋內放油燒...

“梅香鹹魚是一種讓魚本身發酵後再醃製的，而晒乾有奇香，肉鬆軟綿香。看個人口味，梅香是比較溼味比較重的，有種爛爛的感覺，普通的比較乾爽。廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較為出名，兩者皆屬梅香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無潮式甘草梅香醃梨是潮汕的特色小吃，以香甜可口的梨子為主，同時加入甘草和白湯進行醃製入味。製作好的醃梨果肉鮮美，酸甜可口，風味...

食材明細主料白米（2碗）雞塊（半隻）冬菇（2朵）臘腸（2條）蔥（1棵）輔料醬油（1大匙）蠔油（1/2匙）麻油（1小匙）黑醬油（1小匙）料酒（適量）胡椒粉（少許）玉米粉（1小匙）配料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）麻油（1小匙）黑醬油（1小匙）蔥香（口味）砂...

“用空氣炸鍋做烤翅，真心的好贊哦。雞翅本身所含的油脂，經過炸鍋後，口感就清新很多，再者我加了話梅來提味，就更加的有滋有味了，朋友們喜歡也可以參考一下。”食材明細主料雞翅（500克）輔料話梅（6...