花甲的做法 四個步驟做出好吃的花甲 花甲怎麼做

“做出好吃的花甲螺原來只要四個步驟，就是這麼簡單粗暴。比較家常的一種花甲做法，鮮味十足。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲的做法步驟

• 1、花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。

• 2、將蒜頭及指天椒切碎；蔥切粒。

• 3、用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜末及指天椒炒香。

• 4、加入花甲炒2分鐘，加入米酒，蓋上鍋蓋煮至花甲開口。

• 5、加入黃油拌至融化，灑上蔥花，即成。

小竅門

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