蝦皮炒冬瓜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨切片。

2.備好蝦皮，挑揀乾淨。

3.油溫熱後，先放蝦皮，翻炒兩下，不要炒糊了。

4.放入冬瓜片、蔥花和薑絲繼續翻炒，加鹽和生抽調味。

5.冬瓜變軟後，放入蠔油翻炒幾下，關火。

烹飪技巧

1、冬瓜片要切得薄一點。2、如果想吃更軟的，可以放小半碗水燉一下。