營養的蝦皮冬瓜湯如何做簡單又美味
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![營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單]( "營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
450 蝦皮 ：
10 輔料
魚露 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量雞粉 ：
適量 具體步驟
![營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬瓜去皮切成薄片備用；
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2.薑絲洗淨切成細絲；
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3.蝦皮用水沖洗一遍瀝乾備用；
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4.置鍋火上，加入適量的水，燒開後倒入冬瓜；
![營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火燒開轉中火，保持沸騰，倒入薑絲；
![營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煮至冬瓜變透明軟時，加入魚露，鹽調味；
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7.倒入蝦皮；
![營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "營養的蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入雞粉後關火盛出；
烹飪技巧
冬瓜切薄片能更容易熟；
千里飄香谷
