準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
花生餡 :
300 豬油 :
200 中筋
麵粉 :
300 低筋麵粉 :
150 輔料
白砂糖 :
適量 具體步驟
1.中筋麵粉糖50G,豬油50G和水適量和成水油皮面團
2.用低粉200G加豬油100G和成油皮的麵糰
3.各醒20分鐘
4.把水皮和油皮各分成9份
5.水皮面用手壓扁放上油皮面收口像包包子一樣包起來醒5分鐘
6.用面棍趕成舌狀,捲起來在醒10分鐘
7.花生餡
8.幹薄包上花生餡
9.平底鍋放植物油,包好下去煎兩面金黃小火慢煎
10.相當好吃
烹飪技巧
無