準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉餡 :
250麵粉 :
200 輔料
鹽 :
適量蔥花 :
適量 醬油 :
適量十六香 :
適量薑絲 :
適量料酒 :
適量油 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.調製好的牛肉餡
2.醒好的面(面一定要軟)
3.下好的劑子
4.用手把劑子按成園,包上餡
5.這裡面可全是美味的牛肉,按成餅,就可以下鍋了
6.鍋中放底油,六成熱時,放入餡餅
7.待成金黃色,可反面(火候一定要看好,)
8.等兩面都呈金黃色,即可出鍋食用
烹飪技巧
烙餡餅的時候火候一定要看好了和麵的時候,要用溫水燙麵,面和的要軟