自己做的胡蘿蔔餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.適量酵母粉用適量溫水溶解，倒入麵粉中攪拌。

2.麵粉揉成光滑的麵糰，溫暖處醒發30min。

3.肉餡先加入適量的油、蔥薑末、胡椒粉、鹽、白糖、醬油，一個方向攪拌。倒入切好的胡蘿蔔顆粒，攪拌均勻。

4.將大小合適的面劑擀成中間厚，四周薄的麵皮，麵皮中間放入之前拌好的胡蘿蔔肉餡，像包包子一樣將麵皮捏緊，然後用手均勻用力壓成麵餅。

5.電餅鐺不放油預熱，將麵餅放入電餅鐺中，煎熟。

烹飪技巧

1.包餡的時候一定要把口收緊，要不就容易露餡了。2.做麵餅的時候最好用手壓餅，用擀麵杖擀的話比較容易在餅的四周破。