自己做的綠豆沙餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備發酵麵糰。

2.準備香甜的綠豆沙。

3.將發酵好的麵糰搓成長條，分割成小劑，擀成中間略厚，邊緣略薄的皮。

4.象包包子那樣，放入綠豆沙，包起。

5.將收好口的多餘部分擰下。

6.壓扁放入預熱好餅鐺中。

7.等餡餅的外殼略變色變硬時，每個刷上層薄油。

8.翻面也刷，再烙至金黃色即可。

烹飪技巧

餡餅的麵糰，要比做饅頭的軟些。