自己做的花生醬酥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生醬 ：50
低筋麵粉 ：105
橄欖油 ：50
細砂糖 ：35

輔料

小蘇打 ：1
雞蛋 ：1個
泡打粉 ：2
裝飾花生碎 ：適量

具體步驟

1.先來說說裝飾花生碎的做法，花生平鋪在碟子裡，用快速啟動檔熱2分鐘，然後把花生翻一翻再加熱2分鐘，翻一翻的作用是讓花生受熱均勻

2.熱好的花生放涼

3.放涼後脫衣，基本上都脫得很乾淨了

4.保鮮袋裝入部分花生用擀麵杖壓碎即可

5.準備酥餅的材料

6.將橄欖油，花生醬，糖粉還有三分之二的全蛋液加入到碗裡，留下三分之一的全蛋液備用

7.然後篩入麵粉、泡打粉和小蘇打

8.所有材料揉成光滑麵糰

9.分成20克一份，揉圓，鬆弛5分鐘

10.將鬆弛好的圓球壓扁

11.表面刷上一層全蛋液

12.放上花生碎裝飾

13.放入烤箱中下層，180度上下火烤20分鐘左右，放涼後密封儲存

烹飪技巧

1.此方子做出的酥餅有17個2.此方用油也可以用花生油代替，更加濃香，我喜歡淡些的味道，所以就用橄欖油