準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白菜 :
400 輔料
花椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量麵粉 :
適量 具體步驟
1.首先先和麵,放在一邊醒著,然後準備白菜
2.把白菜切成小塊
3.用絞餡機攪碎
4.鍋中加入適量的油,然後加入花椒加熱
5.炸好花椒油後把花椒撈出
6.把絞好的白菜放入花椒油中,加入適量的鹽攪拌均勻
7.醒好的面分成合適大小的劑子
8.像包包子一樣包好然後一壓,就成了餡餅坯子,平底鍋加入少許的油加熱,放入做好的餡餅
9.烙到兩面金黃後就可以出鍋了
烹飪技巧
白菜容易出湯,把白菜倒入花椒油中攪拌,如果白菜出湯,可以開火慢慢的煎一下,白菜就不會有那麼多水分了